本年9月，依據《食物安全法》規定，國家衛健委發行了涵蓋老年食物、嬰幼兒配方食物、特醫食物、學生餐在內的9項食物安全國家尺度（征求觀點稿），對于老年食物市場來說，這一尺度的頒布無疑是一個新的開端，將對老年食物的成長有著龐大的增進作用。同時，在10月30日至11月1日召開的中國不同凡響食物配合成長會議（第三屆）中，國家食物安全危害考核中央韓軍花研討員也對正在征求觀點中的《食物安全國家尺度老年食物通則》做出了部門解讀，并表明，中國是目前已知首個專為老年食物訂定國家尺度的國家。
當前老年食物分類慌亂、性能單一
談到老年食物，許多人首要想到的都是制作軟爛、易嚼易吞咽的食品，通常而言都是以家庭自制為主，而對于市場上現有的捕魚達人 最強蝸牛製品食品，卻沒有太多印象。
為了解當前老年食物的市場場合，北京晨報巡訪了幾家大型超市。在眾多貨色中，或許發明含有老年標識的食物，多以老年奶粉、老年麥片、老年芝麻糊、老年藕粉等沖調類產物為主，而這幾種也常被稱為老年食物的老幾樣。然而，老年人的需要卻不止于此，隨機采訪了幾位采購的老人，老人們表明由於飲食習性等元因，除了老年奶粉，平時很少買這種沖調類的食品，還是但願或許有一些合適老年人口胃以及飲食習性的便捷食物顯露捕魚方式。
對此，韓軍花也表明其對于老年食物的市場需要曾做過一捕魚詩個調研，調研顯示，許多老人對于老年食物是有很大需要的。而對于當前的市場場合，韓軍花表明，不可說市場上老年食物徹底沒有，有，不過對照慌亂，沒有一個統一的尺度和規范，品種也較為單一，根本都是糊狀粉狀，不過對于老年人來說，假如想吃相似魚香肉絲這種便捷餐，市場上卻沒有，這即是我們存在的疑問。
國際市場上老年食物研發有勝利經歷
世界各國為接應人口老齡化趨勢，在老年人膳食方面，都采取了差異的接應舉措，例如美國，在FDA嚴峻的監管下，有專門針對老人的護心食物、壯骨食物和腸道保健類食物，并依據老人味覺特色，在口感上有所調換。在德國，有專門的老人食物店鋪，里面依據老人差異年紀段和不同種類慢性病的需要，提供從主食到飲料的一條龍食物，如有針對老人的便捷主食，米飯面條等，甚至還有專為老人設計的酒精度數偏低、同時增添了養分素的啤酒等。
在日本，針對老年人的照護食物極度發財，產物種類紛繁，并且許多產物都有軟爛度、咬嚼度還有稀稠度等領會的指標限制。這些產物多依據老人的養分需要，將主食、菜、肉加工成半製品，回家只需求蒸熟，即是一頓完整的養分餐。此外，一些老人零食上會標明硬度等，老人們可以依據個人的牙齒局勢抉擇。
將老年食物技術化規范化是現實需求
人口老齡化是我國當前面對的嚴格疑問，有數據顯示，截至2016年底，全國有60歲以上老年人口達23億，80歲以上的高齡老人達2400萬，失能、半失能老人近4000萬。巨大的老年人口，使得老年人的養分康健意義重大。而基于我國老年食物沒有統一的尺度，市民也沒有充足珍視等來由，歷久以來，老年食物的市場場合并不樂觀，品種單一，且并未相符老年人的養分需要。
為保障老年人的捕魚破解養分康健，國家已將老年康健作為焦點內收容入了《康健中國2030安排綱要》、《十三五衛生與康健安排》、《十三五康健老齡化安排》等政策中。并在《國民養分方案（2捕魚大作戰017-2030年）》中，也領會要求開展老年人群養分改良舉動。為此，2018年5月，國家食物安全危害考核中央在北京召開《食物安全國家尺度 老年食物通則》調和會，就老年食物國家尺度內容、以及與其他尺度和關連控制規定的關系進行了商量。并于2018年9月，依據《食物安全法》規定，由衛健委結構制訂的《食物安全國家尺度 老年食物通則》等9項食物安全國家尺度（征求觀點稿）和《食物安全國家尺度 運動養分食物通則》（GB 24154-2015）第1號改動單（征求觀點稿），現向社會公然征求觀點。
對于正在征求觀點中的《食物安全國家尺度老年食物通則》，韓軍花表明，國際法典是沒有專門針對老年食物的尺度的，其他國家目前已知的也沒有領會針對老年食物的尺度，它一般都是涵蓋在其他尺度中的。不過基于我國的現實場合，有必須把老年食物單拿出來作為一個孑立的尺度，這對于改良老年人的養分康健局勢有側重要意義。
據韓軍花介紹，尺度將對老年食物的定義和分類做出規范，同時對于各類養分素的增添量以及產物標簽標識都做出了規范。（
