智能制造等新經濟模式對傳統行業的賦能到處可見。餐飲產業具有花費升級的廣泛需要，從食材講求生態綠色康健，到菜品制作工序，多個環節都已融入科技含量，推進諸如湘菜、川菜這樣的地區特點美食在全國甚至環球推銷開來。
比年來，陪伴著連續研發和尺度化深加工工藝的成長，湘派預制菜展示出行業化、規模化趨勢，既維持味道鄉情，又講求綠色康健，由此出生了通程、湘情、菜探員、宴之肴、廚百福等一批新老品牌。
日前，在湖南土產年貨節揭幕之際，最美湖湘年夜飯之預制菜產物評選結局出爐，30道預制菜菜品差別牟取金獎、銀獎、銅獎。
據悉，本次湘派預制菜評比采用現場采用圓桌打分、現場公布結局的格式舉辦。組委會建置了專家評委組、領導評委組、媒體豪城娛樂評委組和美食主播評委組4個技術評委組，差別從菜品視覺、菜品香味、菜品味道三個類目進行評比打分，現場統計并公布結局。
一位被約請到現場觀測菜品制作和品嘗的長沙市民表明，他很講究建康健，根本在家做菜，一個偶九州娛樂城app下載爾的時機讓他介入到了這一次事件中來，并推翻了他對預制菜的見解，使他驚嘆于此刻湘派預制菜的尺度化和口胃感。
從獲獎的預制菜產物來看，可謂新老品牌輝映、傳統與首創齊輝。此中，老牌amg 娛樂城上市公司通程控股（000419SZ）旗下旅店推出的通程八大碗，在當地早已享負盛名，本次獲獎的菜品包含有瀏陽火焙魚、土雞煨鮮鮑、八寶飯等。宴之肴是依托湘情公司20年湘菜供給鏈經歷的新品牌，該公司推出的手抓扇子骨、干鍋肥腸、富貴蹄髈入選娛樂城註冊送現金金獎。另有還有一些新銳品牌嶄露頭角金爸爸 娛樂城，其菜品均有首創性，如新鴻佳菜探員推出的啤酒燒鵝、香煎法式鵝肝、湖湘三寶，廚百福推出的金湯甲魚、老鵝湯酸菜魚等菜品。
這一次評選事件中牟取第一名的菜品是金湯甲魚，推翻了民眾對湘菜香辣特徵的認知，品嘗該菜品的長沙市民對此也稱贊有加。但是，傳統美食仍佔領主流，如年夜飯桌上必備的臘味菜品，通程的臘味合蒸和新鴻佳的湖湘三寶均牟取銀獎。
