行政院今(23)日上午召開政院擴張防疫會議，並裁示727將疫情三級戒備調降至二級，有望將餐廳內用禁令寬鬆化，預測對臺灣市場為主的餐飲業者帶來營運轉機，包含有王品(2727)、瓦城(2729)、豆府(2752)、漢角子老虎機攻略來美食(1268)等餐飲業者受惠水平較大。
臺灣營收佔比大，降級有望迎來復甦
老字號的連鎖餐飲集團王品，本年上半年臺灣市場佔營收逾6成，以6月單月來看，受到臺灣疫情升溫陰礙，單月臺灣佔比降至約4成，顯示疫情對臺灣市場打擊極度大。
緊戒降級後，預期對王品臺灣市場營運將能止跌回升。王品固然這幾年營益率體現沒有像過往頂峰期間那么好（巔峰期間營益率過份10），但是觀測王品在疫情之前，積極將門市以及品牌進行汰弱留強，且很多品牌反應門市體質的SSSG(同店營收)也都覆原發展，王品是一家具備連鎖化經營本事的公司，所以疫情之後的營運復甦是可以期望的。
最近受到疫情打擊，王品部門品牌門店租約到期不續租，王品指出，會連續對品牌及門市進行汰弱留強，同時也會連續展店。
王品指出，疫情爆發後，觀測餐飲商圈、營業型態都顯露新的變動，不少一級商圈釋出好點老虎機 娛樂城位，王品也掌握機會，加快展店，此中本年前吃角子老虎機 意思4月新開6店，5-7月也新開6店，包含有和牛涮、吃角子老虎機經驗聚都依照原訂安排到南部拓點，目前通過集團內部開闢決策會議、即將開工裝修的店面則有15家。
此外，臺灣營收比重較高的業者還有泰式烹飪瓦成、韓式烹飪豆府(2752)，也有望迎來業績回溫。瓦城以及豆府比年在餐飲營運指標的營益率體現都能有10以上水準，預期臺灣疫情逐步緩和、緊戒降級之後，營運體現要趕快覆原不是難事。
而經營連鎖自助餐的漢來美食已往贏利體現也長短常不錯，疫情之前營益率多年也都有靠攏10水準，因今後續體現也值得留神。
飯館餐飲有望回穩、減低住房率下滑的陰礙
飯館業者營運要徹底覆原，仍須仰賴邊境管束解除、國際旅行者能正常進出臺灣旅遊，讓住房率回升，在此之前，館內餐飲飾演支撐營運的角色，預期包含有晶華(2707)、雲品(2748)、六福(2705)等業者，都能由於館內餐飲止跌回穩而喘一語氣。
此中可以觀測晶華上年由於邊境注目還未解除，使得臺北晶華旅店住房率仍無法回升，但是靠著餐飲業績復甦、以及著名景點飯館據點住房率處於高端動員下，動員上年營益率自第3季開端顯著回升、達1739，雖還不及上一年同期，但已較上一季的401大幅回升，本年第1季在臺灣疫情復燃之前，也有單季營益率1953的優異體現，顯示晶華即便住房事業還無法徹底回溫，依賴餐飲事業、行銷事件、非城市區飯館營運發展等動員下，整體營運體現仍有穩健體現，預期臺灣緊戒降級後，晶華營運也有望快速回溫。
