農業部辦公廳日前印發的《2015年耕作業任務精華》（以下簡稱《任務精華》），把馬鈴薯行業開闢列為七項焦點任務之一。
這與農業部一直以來力挺馬鈴薯主糧化的思路一脈相承，但是卻有業內人士坦承，主管部分的理想飽滿，但是內地馬鈴薯（俗稱土豆）生產的專業根基卻頗為單薄，還有大批的任務要做。
耕作面積將增加80以上
在這份《任務精華》中，農業部將涉及馬鈴薯生產的內容放入了絕不放松抓好食糧生產的部門，再次強調了其主糧身份。文中提出要積極推動馬鈴薯主食產物及行業開闢，推動主食產物開闢和工藝流程改進，增加馬鈴薯行業化程度。
而這與此前農業部的展現立場也是十分一致的，農業部耕作業控制司副司長潘文博此前就曾強調，推動土豆主糧化，不光可以順應大家吃飽吃好吃得康健的需要，同時也可順應我國農業生產組織優化和物質開闢的需求，甚至還進一步順應了城運彩 世足賠率鄉住民生涯快步調的新變動。
更主要的是，推動馬鈴薯主糧化的舉措順應了新形勢下的國家食糧安全戰略，即擔保谷物根本自給、口糧絕對安全。潘文博指出，馬鈴薯主糧化是口糧絕對安全的主要增補，可以讓老黎民吃得更好、更養分、更康健。農業部食品與養分成長研討所所長王小虎還獨特強調，比擬較小麥、玉米和水稻，馬鈴薯一旦加工成全粉，就比面粉、大米還要耐儲得多，具有著自身的特別優勢。
在前程，我國將不光在西北地域成長馬鈴薯，更將著線上體育投注眼于組織布局和優化，獨特是開闢應用南邊冬閑田。前程，在土豆主糧化的耕作目的指引下，馬鈴薯耕作面積將達15億畝，比擬于現有的8000萬畝增加逾80，這毫無問題是一個龐大的飛越。
根基單薄是最大困難
但是，僅靠耕作面積的開拓就能增加馬鈴薯的主糧化身份了嗎？并非如此。業內人士28日在承受南邊日報采訪時表明，目前我國生產上絕多數采用的鮮薯食用品種都難以知足主糧化需要。馬鈴薯要想成為主糧，就要能成為全粉，而台灣韻采不是所有馬鈴薯都可以加工成全粉的。
據介紹，截至2013年，我國共育成的430個新品種馬鈴薯，此中可全粉加工的品種僅有5—8個，這也就意味著，在生產上大面積利用的絕多數是鮮薯食用品種運彩 ptt都無法成為主糧。
這個現象短期內很難扭轉，由於我國育種缺乏優質親本。一位學者就對此十共同承擔憂，他表明，歷久以來我國馬鈴薯加工業不發財，嚴重缺乏各類專用品種，育成1個馬鈴薯新品種需求10—13年的時間，整個產業的根基十分單薄。
而縱然是專用品種或許育成，也要和平凡品種一樣途經病毒脫除，才幹生產出脫毒種薯利用于生產。但是，依據媒體披露的不徹底統計顯示，2014年我國優質種薯的蓋住率僅為35擺佈。現有種薯生產體系缺乏安排，這直接導致了真正用于商足球賠率表品薯生產的種薯生產本事缺陷。這些都是馬鈴薯主糧化需求戰勝的疑問。（ 鐘嘯）
南邊日報
