因記載片《舌尖上的中國3》爆紅的章丘鐵鍋，在年頭創建了洛陽紙貴，章丘無鍋的神話，卻沒能沖破紅但是一年的魔咒，突兀失寵，遇到滑鐵盧。
近日，網上一片送一首涼涼產物滯銷的唱衰之聲，使章丘鐵鍋再次成為熱詞。與春節時期萬人空巷、一鍋難尋的盛景差異，這一次躥紅是由於贗品橫行口碑滑落。
中新網7月7日專訪了章丘鐵鍋同盛永臻三環品牌擔當人劉紫木。他表明，目前，廠內工匠數目已由年頭四十余人增至一百四五十人，產物始終供不應求。品牌鍋銷量不減，并不存在滯銷。只有部門家庭作坊式制鍋點因只懂打鐵武藝，不擅運營販售，顯露了囤積。
同盛永臻三環品牌店為保品質，曾被逼發勸退宣示，不再接訂單。劉紫木說，停售時期，網上售賣的產物大多數不是真正手工打造的章丘鐵鍋。
在某網購平臺上搜索章丘鐵鍋，發明眾多商店都推出手工鍛打無涂層不粘鍋等賣點，價錢則從七八十元(人民幣，下同)到上百元不等。但銷量靠前的商店地址，根本不在章丘捕魚歌伴奏、濟南，而是臨沂、捕魚網工具北京、金華、廣州等地。
成百上千年，鐵鍋默默接受人間煙花，未曾有人注目過它，突兀紅了，長短也多了。劉紫木通知，贗品伸張，砸了章丘鐵鍋招牌。仿冒鍋日益肆意，讓劉紫木等品牌經營者極度掛心。為此同盛永臻三環在五月中旬陸續上線了差異類型的鐵鍋，讓花費者了解真貨、鑒別贗品。
傳統手工鑄造的章丘鐵鍋看得見錘印，摸不到錘坑，勺底錚明色彩白。劉紫木說，市面上的仿冒鍋採用機械沖印鍋底紋路，俗稱印花鍋，用手能摸到錘坑深深。
山東省級非資源文化遺產章丘鐵匠傳承人牛祺圣也表明，世上沒有兩片徹底雷同的樹葉，也沒有兩口徹底雷同的手工鑄造鐵鍋。機械鍋靠熱板碾軋花紋，錘印如捕魚達人 官網出一轍，密度遠低于手工鍋，料理功效也差。章丘鐵鍋之所以能讓花費者傾心，靠的是好手藝，靠的是高質量。
牛祺圣家的鐵鍋至今沒有在網上出售，靠手機和登門預定，目前訂單已排至本年年底。盡管花費者求鍋心切，但老鐵匠始終堅定採用捕魚 夢 意思古老鍛打武藝，傳承章丘鐵匠文化，以精良品質保住章丘鐵鍋招牌，一人一天最多鑄造兩口鍋。
雙牛鐵鍋品牌擔當人牛祺明在受訪時說，章丘鐵鍋一夜揚名，為提升收入，本地村民一哄而上參加打鐵行列。但因環保、質量等疑問，在執政機構部分監管下，不及格的家庭作坊陸續關門。唯有堅定正規手工制作，精益求精，才幹在市場上藏身。
對章丘鐵鍋此番失寵，山東大學報導流傳學院傳授劉悅坦以為，章丘鐵鍋屬于非資源文化遺產物牌，是工匠精力的一種典型。純手工鑄造的武藝使其本身很難實現規模化成長，純真講求益處，過分量產就輕易喪失品質。
劉悅坦建議，在品牌經營上，商家要采取不同化思路與模式，充裕應用當下新媒體平臺，流傳真理內容，夯實傳統武藝，保住傳承之根。在市場監管層面，本地執政捕魚器具機構應嚴查、取締造假者，為非遺品牌挽應聲譽，從頭樹立著名度和佳譽度。
